咸肉烧干豆角

咸肉烧干豆角是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

五花肉：适量

干豆角：适量

八角：适量

桂皮：适量

姜：适量

干辣椒：适量

盐：适量

生抽：适量

老抽：适量

豆瓣酱：1小勺（可选）

黄豆酱：1大勺（可选）

料酒：适量

鸡精：适量（可选）

青椒：1个（切丝，用于增色提味）

鸡蛋：1个（可选）

制作步骤

五花肉处理

五花肉洗净，切成大小均匀的肉块。

放入清水中调入料酒10ml浸泡去除血腥。

干豆角处理

干豆角用温水泡软，清洗干净后用剪刀剪成小段备用。