电饭锅调节原理
电饭锅的调节原理主要基于 温度控制和 时间控制两种机制，以及它们的组合。以下是电饭锅调节原理的详细解释：
时间控制类电饭锅
这类电饭锅通过倒计时的方式控制烹饪时间。用户在每个功能之前设置一定的烹饪时间，定时器到达设定时间后，电饭锅会自动完成该功能，并发出报警声音提示用户。
温度控制类电饭锅
这类电饭锅通过温度传感器和调节装置来控制烹饪温度。无论是冷却还是加热，都可以通过这种装置来保持均匀的煮熟效果。
沸腾控制类电饭锅
这类电饭锅根据饭菜的不同温度，通过对潮湿度进行调整，控制烹饪时饭菜沸腾或低温熟煮的过程，以保证饭食质量稳定。
限温器（磁钢）
限温器是电饭锅中的一个重要组件，它内部装有一个永久磁环和一个弹簧。在加热过程中，当温度达到103±2℃（居里温度）时，感温磁钢失去磁性，弹簧将永磁体弹开，带动杠杆开关切断电源，从而停止加热。
保温开关（恒温器）
保温开关由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点和一个双金属片组成。当锅内温度升高到80℃以上时，双金属片向上弯曲，推动常开与常闭触点转换，切断发热管的电源，停止加热。当温度下降到80℃以下时，双金属片冷却复原，触点再次转换，接通发热管电源，进行加热。
杠杆开关
杠杆开关是机械结构，有一个常开触点。在煮饭时，按下开关按钮，永磁体与感温磁体相吸，触点接通，电热板通电加热。当温度达到103℃时，感温磁体失去磁性，永磁体被弹开，触点分离，切断电源，停止加热。