煮萝卜排骨汤放多少水

煮萝卜排骨汤时，水的量可以根据个人口味和所需的汤量来调整，但大体上建议如下：

大约1.5-2升：

这是一个基本的标准，适用于大多数情况下的萝卜排骨汤。

没过所有食材约2-3厘米：

这样可以确保炖煮过程中水分不会蒸发干，食材能够充分吸收汤汁。

根据排骨量调整：

如果排骨量多，可以适当增加水量，但最多不能超过锅的八分满，以免中途加水影响汤的鲜度。

一次性加足：

建议水要一次性加足，中途不要添加水，否则会冲淡汤的鲜度。

综合以上建议，你可以根据个人需求和锅具情况，选择合适的水量来煮萝卜排骨汤。一般来说，1.5-2升的水量是一个比较通用的选择，能够保证汤的鲜美和食材的充分炖煮。