太原焖羊肉放什么调料

太原焖羊肉的调料包括：

基础调料

盐：增强羊肉的味道，使其更加鲜美。

姜：去腥增香，去除羊肉的膻味，同时暖胃驱寒。

料酒：去腥增香，增加菜肴的风味，使羊肉更加鲜嫩多汁。

增香料

八角：香气浓郁，增添独特的风味。

桂皮：香气扑鼻，具有暖胃散寒的功效。

香叶：香气清新，平衡炖羊肉的油腻感。

提味料

花椒：麻辣鲜香，增添别样的口感。

辣椒：提升菜肴的辣度，刺激味蕾。

其他推荐调料

白芷：去膻增香，是炖羊肉的必备香料。