韩式排骨芝士不辣

要制作不辣的韩式排骨芝士，可以采用以下几种方法：

可以选择“韩国进口清净园淳昌酸甜辣椒酱”，因为它的配料里不含防腐剂和添加剂，而且辣酱主要是为了增色，实际上并不辣。

在制作酱料时，可以减少辣椒粉或辣椒酱的用量，甚至可以完全不使用辣椒粉，以降低整体的辣度。

可以选择低脂或无脂的马苏里拉芝士，这样既可以保持芝士的口感，又可以避免过重的辣味。

在煎排骨或炖排骨时，可以用少量油，并且小火慢炖，避免使用大火，这样可以减少因高温而产生的辣味。

可以通过增加其他调料如蜂蜜、糖、酱油等来增加酱汁的甜味和鲜味，从而减少对辣味的依赖。

不辣韩式排骨芝士

材料：

猪排骨 500克

马苏里拉芝士 150克

姜片适量

蒜末适量

洋葱半个

苹果半个

料酒适量

生抽适量

蚝油适量

蜂蜜适量

韩国辣酱 1勺（可根据口味调整）

黑胡椒适量

芝麻油适量

步骤：

1. 排骨洗净后冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水去腥，去除杂质和血沫。水烧开后撇去泡沫，煮15分钟左右，煮熟后捞出，用温水冲洗干净。

2. 洋葱和苹果切块，与蒜末一起放入搅拌机中打碎成泥，然后与韩国辣酱、生抽、蚝油、蜂蜜、黑胡椒和芝麻油混合均匀，制成腌料。

3. 将腌料均匀涂抹在排骨上，腌制2小时以上，以便入味。

4. 预热烤箱至180度，将腌制好的排骨放在烤盘上，表面刷上一层腌料，放入烤箱烤15分钟。

5. 拿出排骨，刷上一层蜂蜜，再次放入烤箱烤8分钟，然后翻面继续烤5分钟，直到芝士融化。

6. 在烤好的排骨上撒上马苏里拉芝士，再撒上一些玉米粒，放入烤箱烤至芝士再次融化即可。

这样制作出来的韩式排骨芝士不仅不辣，而且口感丰富，芝士的奶香和甜味与排骨的鲜美完美结合。