砂锅香菇排骨炖海带汤
砂锅香菇排骨炖海带汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
排骨：500克
香菇：200克
海带：250克
葱：1根
姜：3片
蒜：3瓣
盐：适量
料酒：适量
白胡椒粉：适量
鸡精：适量（可选）
醋：少许（可选）
制作步骤：
排骨处理
将排骨洗净，放入开水中焯水，去除血沫和杂质，捞出后用清水冲洗干净。
香菇处理
香菇洗净，泡发后切片备用。
海带处理
海带提前浸泡，泡软后切成适当大小的块状或条状。
汤底煮制
在砂锅中加入足够的水，放入焯好水的排骨、姜片、葱段，大火烧开后转小火煮30分钟，撇去浮沫。