豆腐煮熟冷冻

制作冻豆腐的步骤如下：

准备豆腐

购买新鲜的嫩豆腐或老豆腐，根据个人口味选择。

煮豆腐

将豆腐切成大小均匀的块儿。

凉水下锅，并放入适量盐（通常为3克）。

待水煮开后，继续煮1-2分钟，具体时间根据豆腐的厚薄调整。

将煮好的豆腐捞出，放入凉水中充分过凉，然后捞出沥干水分。

冷冻豆腐

将沥干水分的豆腐块放入保鲜袋中，尽量码放整齐，避免胡乱堆放。

封好保鲜袋的口，放入冰箱冷冻室冷冻。

冷冻时间建议以4小时为宜，或者过夜，以确保豆腐完全冷冻。

解冻豆腐