蛤蜊洋葱鸡汤
蛤蜊洋葱鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
鸡肉：1只（约1000克）
蛤蜊：200克
洋葱：1个（约200克）
蒜头：3瓣
姜：3片
青葱：1根
米酒：适量
盐：适量
做法
准备材料
鸡肉洗净，切成块状。
蛤蜊提前泡水，吐沙备用。
洋葱切块，蒜头切片，姜切片，青葱切段。
炒香蒜头和姜
在锅中加入少许油，放入蒜头片和姜片，爆香。
煮鸡肉
将鸡肉块放入锅中，加入适量的水，大火煮开后撇去浮沫。
加入料酒，转小火煮约20分钟，使鸡肉变白。