金针菇蒜苗饺子做法

金针菇蒜苗饺子的做法如下：

准备食材

蒜苗：适量，洗净切碎

猪肉馅：500克，可以购买现成的肉馅或自己剁

面粉：500克

鸡蛋：1枚

高汤或水：适量

料酒：2勺

生抽：2勺

蚝油：1勺

盐：适量

十三香：适量

熟油：1勺

香葱：1根，切碎

姜末：适量

胡萝卜：少许，切碎（可选）

平菇：少许，切碎（可选）

香菜：少许，切碎（可选）

调制肉馅

将肉馅加入高汤或水，让肉馅充分吸收水分。

加入鸡蛋、十三香、盐、生抽、老抽、料酒、葱末和姜末，顺着一个方向搅拌均匀，腌制15-20分钟。