网站首页 > 金针菇 > 金针菇又称是 金针菇,学名为 *Flammulina velutiper*(Fr.),别名包括 冬菇、毛柄金钱菌、构菌、朴菇等。金针菇是一种营养丰富的食用菌,因其菌柄形状及色泽极似金针菜而得名。金针菇不仅味道鲜美,而且含有人体必需的多种氨基酸,尤其是赖氨酸和锌的含量较高,对儿童智力增长有益,因此有“益智菇”的美称。此外,金针菇在自然界中分布广泛,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。