米饭土豆红薯饼怎么做

米饭土豆红薯饼是一道简单又美味的家常菜,适合各种口味的人群。下面是几种不同的做法,供您选择:

做法一:经典做法

用料

土豆 3个(小)

红薯 1个(中)

玉米淀粉 约20克

食用油 约10克

椒盐粉 适量

步骤

1. 红薯和土豆切小块,上锅大火蒸20分钟,直到颜色变黄且熟透。

2. 土豆碾成泥,加入约20克玉米淀粉和适量椒盐粉,捏匀,尽量捏碎颗粒不要太大。

3. 同样把红薯碾成泥,戴上一次性手套使劲捏,一坨土豆泥包一坨红薯泥,像包汤圆一样包好,再压扁成饼状。

4. 不粘锅坐一点油,中小火煎到外面起脆皮,翻个面,两面金黄即可出锅。

做法二:加入鸡蛋和面粉

用料

土豆 1个

紫薯 1个

鸡蛋 1个

面粉 适量

盐 2克

五香粉 半勺

步骤

1. 土豆和紫薯去皮切丝,放入盆中。