腊肠青椒炒年糕

腊肠青椒炒年糕是一道色香味俱佳的传统美食，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

腊肠：200克

年糕：200克

青椒：1个

红椒：1个

大蒜：2瓣

植物油：适量

生抽：1汤匙

盐：适量

鸡精：适量

料酒：1汤匙

酱油膏：1汤匙（可选）

胡椒粉：适量

步骤

准备食材

腊肠切成薄片。

年糕切成小方块或片状。

青椒和红椒洗净，切成条状。

大蒜切末，蒜苗切段（可选）。

炒制

热锅冷油，油热后放入蒜末炒香。

加入腊肠片，炒至透明，释放出香味。

加入青椒和红椒条，翻炒均匀。

倒入年糕片，继续翻炒，使其受热均匀。

加入生抽、盐、鸡精和料酒，根据个人口味调整。