干虾仁包饺子好吃
干虾仁包饺子是非常受欢迎的一种做法，其口感鲜美，营养丰富。以下是一种简单又美味的家常做法：
材料准备
干虾仁：适量
猪肉糜或瘦肉：适量
蔬菜（如芹菜、白菜、香菇等）：适量
面粉：适量
鸡蛋：1个
调料（盐、味精、料酒、生抽、蚝油、香油等）：适量
制作步骤
泡发干虾仁
将干虾仁用清水冲洗干净，然后用温水浸泡10-15分钟，直到虾仁完全泡发变软。
准备馅料
将泡发好的虾仁剁成虾泥，加入适量的盐、味精、料酒、生抽、蚝油和香油，搅拌均匀。
将其他蔬菜切碎，如芹菜、白菜、香菇等，加入虾仁馅中，继续搅拌均匀。
可以加入一个鸡蛋清，增加馅料的黏性和弹性。
和面
取适量面粉，加入一个鸡蛋和适量的水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发10-15分钟。