购买黑木耳产品的请示

购买黑木耳产品的请示

一、引言

随着生活水平的提高，黑木耳作为一种营养丰富的食品，受到了广大消费者的青睐。为了确保购买到高品质的黑木耳，本请示旨在提出一套选购黑木耳的标准和流程，以便采购部门在众多产品中挑选出最优质的商品。

二、选购标准

外观：

优质黑木耳干制前耳大肉厚，耳面乌黑光亮，耳背稍呈灰暗，长势坚挺有弹性。干制后整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆断，互不黏结。

触感：

取少许黑木耳用手捏易碎，放开后朵片有弹性，且能很快伸展的，说明含水量少；如果用手捏有韧性，松手后耳瓣伸展缓慢，说明含水量多。

口感：

纯净的黑木耳口感纯正无异味，有清香气。

色泽：

真正的黑木耳正面是黑褐色，背面是灰白色的，而地耳是黄褐色的。表面应无明显的化学药品残留。

泡发率：

优质的黑木耳泡发率很高，买过多可能会浪费。泡发后应柔软爽滑有弹性。

产地：

选择正规渠道购买，注意查看产地信息，避免购买到假冒伪劣产品。

三、购买流程

市场调研：

了解当地市场黑木耳的供应情况，选择信誉良好的供应商。