烫青菜凉拌青菜

烫青菜凉拌青菜是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是几种常见的烫青菜凉拌青菜的制作方法：

基础凉拌方法

步骤：

1. 青菜洗净备用，切点蒜末。

2. 锅里加水烧开，放入青菜和少许盐，烫1-2分钟，捞出沥干水分放入盘中。

3. 淋上味极鲜酱油，锅烧热放油烧至六成热，将油淋在青菜上，吃的时候拌匀即可。

加入调料的凉拌方法

步骤：

1. 青菜洗净切块，烧一锅水，烫熟后加入淬酿日式和风酱油露-静冈鲣鱼和切碎的葱，混合均匀。

2. 可以加入一些绿辣椒、胡萝卜等配料增加口感和营养。

蒜香花椒油凉拌方法

步骤：

1. 青菜洗净后焯水，捞出摆盘。

2. 锅中放油，加入花椒和麻椒炒香，取出花椒和麻椒，将油淋在蒜蓉和生姜上。