青菜和土豆片

土豆炒青菜是一道简单又美味的家常菜，主要食材包括土豆和青菜。下面是制作这道菜的步骤和一些相关信息。

食材准备

土豆300克

青菜200克

调料：盐、鸡精、生抽、食用油等

烹饪步骤

土豆的处理

土豆去皮后切成薄片或块状。

可以选择蒸、煮或煎的方式使土豆变软。

青菜的处理

青菜洗净后切成适当大小的段或片。

可以根据个人口味选择是否焯水。

炒制

锅中放油，加热至油温适中。

先将土豆放入锅中翻炒至表面微黄或熟透。

加入青菜，快速翻炒均匀。

根据个人口味加入适量的盐、鸡精和生抽调味。

出锅

所有食材炒匀后，即可出锅装盘。

小贴士