冬瓜木耳香菇包子怎么做

冬瓜木耳香菇包子的做法如下：

准备食材

香菇 100克

平菇 100克

木耳 50克

肉馅 200克

香菜 少许

发酵面团 适量

枸杞、酱油、葱、姜末、植物油 适量

制作馅料

将木耳水发后切末。

香菇和平菇放入沸水焯2分钟，捞出切末。

锅内倒油烧热，放入葱末和姜末炒出香味，倒入肉末翻炒变色。

加入香菇、平菇、木耳翻炒，加入酱油和盐，制成馅料。

和面

发酵面团揉成条，切成剂子，擀皮。

取一张包子皮，包入适量馅料，捏紧口。

蒸包子

将包好的包子放入蒸锅，蒸10分钟即可。

建议：

可以根据个人口味调整馅料的比例，比如增加或减少香菇、平菇和木耳的用量。

蒸包子时，确保蒸锅的水足够，避免中途干烧。

蒸好后的包子不要急于打开锅盖，以免包子因温差急剧变化而塌陷。