木耳菜苋菜汤

木耳菜苋菜汤是一道营养丰富且简单易做的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

苋菜：100克

水发木耳：适量

蒜：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

胡椒粉：少许

油：适量

鸡蛋：1个

步骤

准备食材

将苋菜叶摘下来，捡去老叶后放水里清洗干净，控干水分备用。

水发木耳洗净泥沙，备用。

蒜剁成碎末备用。

鸡蛋磕入碗中打匀备用。

炒鸡蛋

热锅冷油，倒入鸡蛋液，用筷子滑炒至熟，盛出备用。

炒香蒜粒

锅中留底油，放入蒜粒煸出香味。

煮汤

倒入一大碗水煮沸，放入洗好的木耳同煮。