肥牛炒豆芽青椒

肥牛炒豆芽青椒是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

肥牛片 200g

绿豆芽 150g

青椒 1个

食用油 适量

熟白芝麻 适量

腌肉 白胡椒粉 适量

盐 适量

淀粉 1大勺

调料汁 白糖 5g

生抽 15g

蚝油 10g

郫县豆瓣酱 10g

姜末 8g

腌制肥牛

肥牛解冻到柔软状态，加入盐、白胡椒粉和淀粉，轻柔地抓一抓，腌制15分钟。

准备调料汁

白糖、生抽、蚝油、郫县豆瓣酱和姜末放进小碗里，搅拌均匀成调料汁。

炒制