青椒豆角吃
青椒炒豆角是一道营养丰富且口感美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
豆角 100克
青椒 50克
大蒜 2瓣
盐 适量
生抽 1勺
蚝油 1勺
鸡精 适量
植物油 适量
制作步骤：
豆角处理
豆角去筋，洗净，切成约一寸长的段。
可以选择将豆角焯水，去除豆腥味，然后捞出沥干水分备用。
青椒处理
青椒洗净，去蒂去籽，切成斜刀块或条状。
热锅凉油
烧热锅，倒入适量植物油，油热后放入大蒜末爆香。
炒豆角
将焯水后的豆角放入锅中，大火翻炒至豆角表面微焦，加入适量盐调味。
炒至豆角七八成熟后，盛出备用。