青椒去辣味

要去除青椒的辣味，可以尝试以下几种方法：

在做菜时放入几滴白醋或白酒即可将青椒中的辣味除去。

切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦3遍至症状缓解即可。

用少量食醋洗手。

在炒青椒时加入食醋翻炒，因为辣椒中的辣味主要是由于辣椒碱而产生的，而醋中的醋酸可以中和掉辣椒中的部分或全部辣椒碱，从而消减辣味。

用淘米水泡一会辣椒，可以有效去除掉青椒大部分的辣味。

将青椒去籽后放入盐水中泡一小会，或者用盐水浸泡一段时间后再炒，也可以去掉籽和芯以后放到热水中焯水一会再炒。

把去籽的青椒放入白糖腌制5分钟左右，可以去除掉青椒大部分的辣味。

辣椒素溶解于热油，青椒下锅过油，炸至5分熟，辣味会变淡很多。

将辣椒切成小块，加入柠檬汁和酸奶混合，搅拌均匀后放置一段时间，酸奶中的乳酸可以中和辣椒的辣味。

在手上涂抹适量橄榄油，揉搓几分钟，然后用温水和肥皂冲洗干净。

切辣椒后手特别辣时，可以取适量的冰块，直接外敷在灼热感最强的地方，当皮肤的温度降低以后，灼热感就会变弱。

根据个人口味和需求选择合适的方法，可以有效地去除青椒的辣味。