蒜薹炒腊肉放香菇

蒜薹炒腊肉放香菇的做法

简介：

蒜薹炒腊肉是一道经典的中式菜肴，加入香菇后，不仅增添了口感的层次，还能吸收腊肉的香味，使整道菜的风味更加丰富。

所需材料：

腊肉 300克

香菇 200克

蒜薹 2根

盐 适量

油 适量

调味料（如蚝油、生抽、老抽、料酒等）根据个人口味添加

所需工具：

锅

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 腊肉洗净，放入锅中煮一下去除多余的盐分，然后晾凉切片。

2. 香菇洗净，切片。

3. 蒜薹洗净，切段。

* 制作过程：

1. 锅中放入适量的油，加热后放入腊肉小火慢慢煸油，直到腊肉表面微卷、出油。

2. 加入香菇片，翻炒至香菇变软。

3. 放入蒜薹段，快速翻炒至蒜薹变色。

4. 根据个人口味加入适量的盐和其他调味料，翻炒均匀，直到所有食材熟透且味道融合。

提示和建议：