凤爪豆豉青椒

凤爪豆豉青椒是一道结合了凤爪、豆豉和青椒的美味佳肴。 这道菜品不仅口感丰富，而且营养均衡。

主要食材

鸡爪：作为主料，提供了丰富的胶原蛋白和蛋白质。

豆豉：增添了独特的风味和香气。

青椒：为菜品增添了鲜辣口感。

制作步骤

前期准备

鸡爪清洗干净，剪去指甲，切成两半。

青椒和红椒洗净，切碎。

大蒜剁成蒜蓉。

蒸制过程

将鸡爪放入蒸锅中，加入适量的水、豆豉、蒜蓉、生抽、老抽、蚝油、糖和白胡椒，蒸制一个小时。

蒸制过程中，保持火候稳定，确保鸡爪能够充分吸收调味料的味道。

后期处理

蒸好的鸡爪取出，撒上葱花作为装饰。

营养价值