泡菜洋葱肥牛卷怎么做

1. 经典泡菜洋葱肥牛卷

用料：

肥牛 350克

洋葱 1个

蚝油 1勺

料酒 1勺

生抽 1勺

老抽 0.5勺

紫菜 4片

胡萝卜 半根

黄瓜 半根

火腿肠 2根

泡菜 50克

盐 适中

鸡精 适中

黑白芝麻 50克

苹果醋 2勺

做法：

1. 肥牛加料酒焯水后捞出，过凉水洗净待用。

2. 切洋葱，强烈安利带泳镜切洋葱，绝不流泪。

3. 胡萝卜切条焯水，黄瓜切条，火腿肠切条待用。

4. 米饭中加入芝麻和苹果醋拌匀。

5. 将紫菜铺在卷帘上，米饭平铺在紫菜上，加入胡萝卜条、黄瓜条、火腿肠、泡菜，卷起一根紫菜包饭。

6. 依法操作，得到4根饭条，切片时注意，准备凉白开抹一下刀片，切一下抹一下，这样小寿司🍣的外衣（紫菜）不会被切破，降低失败的概率。