红烧肉泡汤

红烧肉泡汤是一道美味的传统菜肴，以下是一种常见的做法：

材料

五花肉：500克

啤酒：1罐

盐：适量

汤：适量

葱：2根

姜：3片

桂皮：1小块

八角：2颗

味极鲜：少许

步骤

准备肉块

将五花肉切成块，放入温水中，加入一勺盐，浸泡10分钟，去除血水。

炒制肉块

锅中加油，油热后放入五花肉块，翻炒至肉块表面微黄，炒出多余的油，使肉肥而不腻。

加入汤汁

倒入准备好的汤和清水，将汤中的杂质筛炒出来，然后将肉块倒入锅中。

加入少许啤酒，继续翻炒均匀，使肉更加软糯。

调味

加入切好的葱段、姜片、桂皮和八角，再加入适量的盐和少许味极鲜，翻炒均匀，使汤汁更加鲜美。