奶油虾由来

奶油虾（Curry Shrimp）是一道 源自马来西亚的风味菜肴。它的特色在于融合了奶油的浓郁和虾的鲜美，通常还会加入其他东南亚调味料如椰奶、鱼露等，使得这道菜既有西式的浓郁，又不失东南亚的风味。

具体来说，奶油虾的制作通常以虾为主料，搭配奶油和其他调味料如牛油、蒜蓉、椰奶及鱼露等。这种菜肴的酱汁基底是牛油，但不同于西式的蒜蓉牛油虾，奶油虾在调味上更为丰富，融合了更多的东南亚元素。咸香鲜甜的同时带有浓浓的奶香，使得它既适合搭配米饭，也适合与意粉一起食用。

在马来西亚，奶油虾的食谱配搭多样，但大多都离不开牛油、蒜蓉、椰奶及鱼露这些基本调味料。有些食谱还会加入咸蛋黄碎，以增添几分咸香和口感上的丰富度。

总的来说，奶油虾是一道充满创意和风味搭配的菜肴，既适合家庭日常食用，也能在特别的场合中增添一份美味。