干芋头吃法
干芋头可以通过多种方式食用，以下是一些常见的吃法：
炖肉
将晒干的芋头干提前泡发，恢复柔软度后，与五花肉、排骨等肉类一起炖煮。芋头干吸收了肉汁的醇厚，肉质也因此变得更加鲜美而不腻。炖煮时加入适量的水、姜片、葱段、八角、桂皮等调味料，小火慢炖至肉质酥烂，芋头干软糯。
芋头鸡
干芋头片泡发泡软，洗干净。鸡切块，洗净，烧锅开水，把鸡块放入，撇去血沫后捞出备用。在锅里倒入油，放入豆瓣酱、葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角和辣椒，煸炒出香味。放入焯好鸡块翻炒两三分钟，倒入老抽上色调味，倒入料酒。倒入开水淹过鸡块，盖上锅盖转中小火烧十五分钟左右，再放入泡发泡软的芋头片继续烧至芋头变软。出锅前放入盐调味，后大火收汁即可出锅。
煎芋头茎汁
芋头茎去皮后放在阳光下晒干，取300克干芋头茎放入500毫升水中，煎至水量的一半即可饮用。喝煎芋头茎汁能有效缓解腹泻，建议1天饮用数次。
凉拌
芋头干可以通过凉拌的方式食用，将芋头干切成薄片或薄块，用开水焯一下，捞出后放入冷水中冲洗，使其更加脆爽。然后加入适量的盐、砂糖、酱油、辣椒粉等调料，拌匀即可食用。
烤芋头干
将芋头片放入开水中焯水，煮至半熟后捞出，放入冷水中冲洗，使其更加脆爽。然后预热烤箱至150°C，将芋头片均匀地摆放在烤盘上，烤约30-40分钟，直到芋头片变得干燥脆硬。可根据个人口味添加调料，如五香粉、辣椒粉等，增加风味。