芋头能不能做焗饭菜
芋头 能做焗饭菜，以下提供几种芋头焗饭的做法：
普通焗芋头饭
材料：芋头、南瓜、米、葱、盐、油。
步骤：
1. 将米淘洗干净，芋头和南瓜切成丁，葱切成葱花。
2. 把米、南瓜丁、芋头丁、盐、油放入电饭煲中搅拌均匀。
3. 加适量的水，通电，用煮饭档，饭熟跳闸后保持保温状态十五分钟。
4. 放入葱花再焖约2、3分钟即可食用。
潮州焗芋头饭
材料：芋头、腊肉及腊肠、虾米、花生、中芹、青蒜、米。
步骤：
1. 把米洗净，加九成水煲成饭，芋头去皮洗净切粒，放入饭中焗熟。
2. 虾米浸软，中芹、青蒜洗净切粒，腊肉及腊肠切粒，花生炸香去衣。
3. 将虾米、腊肉、中芹及青蒜炒好调味，加入芋头和熟饭同炒，饭热后加花生再炒片刻即成。