鸡肉馅饼不用发面

鸡肉馅饼

食材：鸡胸肉、饺子皮、盐、十三香、洋葱、姜、香菇、木耳、胡萝卜、玉米粒、生抽、料酒、蚝油、食用油、胡椒粉、淀粉。

做法

1. 鸡胸肉剁馅放入大碗中，加入少许十三香和盐，搅拌均匀备用。

2. 取一个饺子皮，放入肉馅，中间捏紧，两边收口。

3. 起锅放少量油，加热，放入包好的小馅饼，小火煎至一面金黄，翻面，继续煎至两面金黄。

鸡肉小馅饼

食材：鸡胸肉、洋葱、姜、香菇、木耳、胡萝卜、玉米粒、生抽、料酒、蚝油、食用油、胡椒粉、淀粉。

做法

1. 鸡胸肉、胡萝卜、洋葱、香菇和木耳分别剁碎放入大碗中备用。

2. 加入生抽2勺、料酒1大勺、蚝油1勺、食用油1勺、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀备用。

3. 饺子皮提前解冻，将腌好的鸡肉全部码上去，再按照个人喜好加入芝士片。

4. 盖上另一块手抓饼，捏紧接口的地方，放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟即可。

香酥孜然鸡肉饼

食材：手抓饼、鸡腿肉、洋葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、奥尔良腌料、孜然粒、孜然粉、白糖。

做法

1. 鸡腿肉剁成肉末，加入洋葱末、料酒、生抽、老抽、蚝油、奥尔良腌料、孜然粒和孜然粉，搅拌均匀腌制半小时。

2. 手抓饼提前解冻，将腌制好的鸡肉肉末铺在饼上，再盖上另一张手抓饼。

3. 捏紧接口处，放入预热好的平底锅中，两面煎至金黄色即可。

这些做法都无需发面，简单快捷，适合快速制作美味的鸡肉馅饼。