早餐酒米饭
早餐酒米饭是一道结合了糯米和酒的美味佳肴,适合作为早餐食用。以下是几种不同的酒米饭做法,供您参考:
传统酒米饭
食材:糯米、油、红枣、葡萄干、白糖、蜂蜜、淀粉。
步骤:
1. 糯米洗净加水加糖,用电饭锅煮至保温。
2. 红枣和葡萄干洗净,摆成造型。
3. 蒸好的米饭铺在碗底压实,再放入红枣和葡萄干,继续铺糯米并压实。
4. 蒸20分钟后倒扣在盘子里,锅里加糖、蜂蜜和水淀粉收汁倒入米饭中。
简易酒米饭
食材:糯米、红枣、葡萄干、红糖。
步骤:
1. 糯米淘洗干净,加清水浸泡一夜。
2. 红枣剪成条状去核,葡萄干洗净。
3. 糯米和红枣葡萄干交替铺在耐高温碗中,加红糖。