用水蜜桃的皮做小馒头
用水蜜桃的皮做小馒头,可以参考以下步骤:
准备材料
中筋面粉
水
酵母粉
抹茶粉(可选)
红曲粉(用于上色)
制作面团
将酵母粉用少量水浸泡几分钟,然后加入适量水将面粉和成面团。
揉搓面团至光滑,切开无孔洞,然后分成小份。
制作馒头形状
取一份面团,揉成普通馒头形状,然后用手或工具捏成桃子形状,用勺子压出桃子的中间痕。
制作叶子形状
取一小份面团,加入抹茶粉揉搓均匀,然后做成叶子形状,用勺子或牙签压出叶痕。
组合馒头
将桃子形状的面团和叶子形状的面团组合在一起,用干毛刷沾一点红曲粉轻轻地刷在桃嘴部分,使颜色均匀。