鹤山市的芋头做法好吃

鹤山市的芋头做法多种多样，以下提供几种受欢迎的做法：

芋头炒鸡肉

食材：小芋头、鸡翅根、大葱、生姜、食用油、盐、松鲜鲜酱油、料酒、淀粉。

做法：

1. 鸡翅根剁块，加料酒、盐腌制。

2. 芋头去皮切块，过水焯一下。

3. 热锅倒油，炒香葱姜，加入鸡翅根翻炒至断生。

4. 加松鲜鲜酱油和水，煮开后加入芋头块，焖煮20分钟。

5. 调味后翻炒均匀即可出锅。

芋头肉丸汤

食材：芋头、瘦肉、盐、胡椒粉、生抽、葱姜、红薯粉。

做法：

1. 芋头蒸熟后去皮，压成泥。

2. 瘦肉剁成末，加葱姜、盐、胡椒粉、生抽、葱姜水、红薯粉拌匀。