红椒酱拌米饭的做法

红椒酱拌米饭的做法如下：

准备食材

米饭 1碗

葱花 少许

辣椒酱 2勺（可根据个人口味调整）

炒鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

平底锅加油热后，倒入拌好的鸡蛋液，翻炒至蛋汁微收干，加入适量酱油，继续炒至米饭金黄即可出锅。

准备辣椒酱

可以使用市售的辣椒酱，也可以自制。自制辣椒酱可以参考其他食谱，如香辣油辣椒酱的做法。

拌米饭

将炒好的鸡蛋和米饭分别盛入盘中。

在米饭周围撒上葱花，然后在米饭上均匀涂抹辣椒酱。

装盘

将拌好的米饭装盘，可以在顶部再撒上一些葱花和辣椒酱作为装饰。

这样，一份美味的红椒酱拌米饭就完成了。可以根据个人口味调整辣椒酱的用量，也可以加入其他蔬菜或肉类，使味道更加丰富。