煮羊肉用啥煮的快些

要快速煮熟羊肉，可以采取以下几种方法：

热水可以使羊肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美。旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火小开，使汤面上浮油保持温度，起到焖的作用。

使用高压锅煮羊肉，煮熟时间可以缩短至12至15分钟，如果希望羊肉更软烂一些，可以在大火压煮后转小火再炖15至20分钟。整个高压锅煮羊肉的过程，大约需要半小时左右。

在煮羊肉时，可以在锅里放一些白萝卜，这样可以让肉熟得更快，减少羊肉清淡的臭味。此外，加入山楂、醋、茶叶等也能使羊肉熟得更快。

将羊肉切成小块，这样可以加快烹饪时间。

可以选择提前腌制羊肉，加入适量的盐、胡椒粉、生姜、大蒜等调料，腌制30分钟到1小时。腌制可以使羊肉更容易煮熟，并增加其味道。

使用高温烹饪方法，如煮沸或炖煮，可以更快地煮熟羊肉。可以选择使用压力锅来炖煮，这样可以加快烹饪时间。

综合以上方法，推荐使用高压锅煮羊肉，因为这种方法既快速又方便，能够显著缩短煮羊肉的时间。如果条件允许，也可以在煮羊肉时加入一些辅助食材如白萝卜或山楂，以加速煮制过程并提升口感。