冬瓜虾仁泡饭

冬瓜虾仁泡饭是一道清淡而营养丰富的佳肴，适合作为一道家常菜品。以下是制作冬瓜虾仁泡饭的详细步骤：

食材准备

主料：

冬瓜 500克

虾仁 200克

冷饭 2杯

辅料：

油 适量

盐 适量

酱油 适量

蚝油 1大勺

姜 1小块

蒜 2瓣

葱 2根

胡椒粉 少许

生粉 适量

鸡汤块 半个

制作步骤

备料

冬瓜切粒，猪肉搅碎调味（油、盐、糖、酱油适量），虾仁（去头、去壳）切成粒。

番茄、黄瓜、小白菜切小块，葱白切段，葱叶切成葱花，姜蒜切片。

炒制

油锅烧热，下姜蒜葱段炒香。

接着放番茄丁炒软后，放入虾仁、黄瓜和冬瓜继续炒熟。