冬天怎么做西红柿面条面

在冬天，制作西红柿面条面可以结合西红柿的酸甜和面条的筋道，以下是一种简单又美味的做法：

食材准备：

面条：适量（根据个人口味选择挂面或手擀面）

西红柿：1个

大蒜：3-4瓣

小米椒：1-2个（根据口味调整）

小葱：1根

香菜：少许

豆瓣酱或香菇酱：1勺

老干妈辣酱：1勺（可选）

蚝油：1勺

生抽：1勺

食盐：适量

胡椒粉：少许

白糖：1小撮

食用油：适量

鸡蛋：1个（可选）

制作步骤：

准备食材

西红柿顶部打上十字花刀，用开水烫一下后去皮，切成小块。

大蒜剁成蒜末，小米椒切碎，小葱切成葱花，香菜切段。

面条放入盘中备用，选择中等粗细的面条，口感更佳。

炒制底料

锅中加入少量油，油热后放入蒜末和小米椒，小火炒出香味。