苦瓜鸡汤苦瓜什么时候放

在制作苦瓜鸡汤时，苦瓜应该在炖煮的 提前20分钟放入锅中。具体做法如下：

处理鸡肉：

将鸡肉处理好后，放入炒菜锅里，加开水、盐、姜片，大火煮一会儿，直到汤汁变白。

炖煮：

将煮好的鸡肉连同汤汁一起放入炖锅中，加入葱结，设置“热水快炖两小时”。

加入苦瓜：

在炖煮开始前 提前20分钟，将苦瓜片放入锅中。

调味：

待苦瓜和鸡肉炖煮至熟烂后，加入葱花、鸡精等调味品进行调味。

这样做可以确保苦瓜充分吸收汤汁的味道，同时保持一定的嚼劲，达到更好的口感效果。