调苦瓜放什么馅

调苦瓜馅可以根据个人口味选择不同的食材和调味料，以下是一些常见的苦瓜馅调制方法：

食材：猪肉（肥瘦比例可根据个人喜好调整，一般建议肥瘦比例2:8）、盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、葱花、姜末。

做法：将猪肉剁成肉馅，加入盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、葱花和姜末，搅拌均匀后，可以加入一个鸡蛋和少许淀粉，增加肉馅的黏性和嫩滑度。

食材：猪肉、香菇、虾、鸡蛋、蒜蓉、盐、味精、香油。

做法：将猪肉、香菇和虾切碎，加入鸡蛋、蒜蓉、盐、味精和香油，搅拌均匀后填入苦瓜中。

食材：猪肉、鱿鱼、香菇、虾、鸡蛋、面粉、湿淀粉、盐、鸡精、酱油、香油。

做法：将猪肉、鱿鱼、香菇和虾切碎，加入鸡蛋、面粉、湿淀粉、盐、鸡精和酱油，搅拌均匀后填入苦瓜中，可以蒸制或煎制。

食材：猪肉、糯米、香菇、鱿鱼须、鸡蛋、盐、料酒、鸡精、香油。

做法：将糯米、鱿鱼、香菇用温水发好，猪肉剁成肉馅，加入鸡蛋、盐、料酒、鸡精和香油，搅拌均匀后填入苦瓜中，蒸制或煎制。

食材：猪肉、香菇、虾、鸡蛋、蒜蓉、盐、味精、香油、葱花、姜末、海米、玉米油、荸荠、水淀粉、姜末。

做法：将猪肉、香菇、虾、鸡蛋、蒜蓉、盐、味精、香油、葱花和姜末搅拌均匀，加入海米、玉米油、荸荠和水淀粉，搅拌均匀后填入苦瓜中。