奶油蛋糕只用淡奶油吗

奶油蛋糕 不一定只用淡奶油。以下是一些关于奶油蛋糕使用奶油的信息：

淡奶油：

淡奶油也叫稀奶油，是一种可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%。它适合用于制作奶油蛋糕等甜品，可以使蛋糕更加松软，并且打发后用于蛋糕的装饰。

植物奶油：

有些生日蛋糕可能使用植物奶油，而不是淡奶油。植物奶油通常用于制作生日蛋糕，因为它的稳定性好，打发后容易造型，且成本较低。

动物奶油与植物奶油的对比：

动物奶油（如淡奶油）适合用于需要打发造型的场合，如蛋糕和面包的装饰，而植物奶油则适合用于不需要打发或需要稳定性的场合，如蛋糕填充或表面装饰。

其他用途：

淡奶油还可以用于制作蛋挞、咖啡、红茶等饮品，以及巧克力糖、西式糕点及冰激凌等食品。

综上所述，奶油蛋糕可以使用淡奶油，但也可以根据具体需求和口味选择其他类型的奶油，如植物奶油。选择哪种奶油取决于个人喜好和具体用途。