长沙臭豆腐哪家出名

长沙臭豆腐最知名的品牌包括：

火宫殿的臭豆腐以其外酥里嫩、香而不腻的特点著称，是长沙臭豆腐的经典代表，其制作工艺传承多年，口味正宗。火宫殿始建于1577年，是一家集汉族民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的大众场所，在长沙美食文化中占据着非常重要的地位。

黑色经典臭豆腐采用自然发酵工艺，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，味道浓郁独特。该品牌致力于打造最为经典的长沙臭豆腐，并在全国各地拥有相应的连锁店，深受消费者喜爱。

五娭毑臭豆腐是一家很有名气的长沙本地品牌，每日供应量有限，很快售罄。其独特的口味和地道的长沙风味吸引了众多外地游客和本地居民的青睐。

文和友的臭豆腐以传奇般的“臭”味著称，其拥有的自制秘方是很多臭豆腐都难以学到的。文和友成立于2011年，致力于传统民俗餐饮文化的研究，结合潮流文化，形成独特的餐饮模式。

这些品牌各有特色，但都在长沙臭豆腐界享有很高的声誉。建议您根据个人口味偏好和方便性选择其中一个或几个品牌进行品尝。