青菜木耳汤面条

青菜木耳汤面条是一道营养丰富、简单易做的家常美食。下面是一道具体的做法：

材料

面条：适量

青菜：适量

木耳：适量

葱、姜、蒜：适量

料酒、生抽、盐、鸡精：适量

瘦肉（可选）：适量

鸡蛋：1个

香菇（可选）：适量

蚝油、酱油：适量

辣椒酱（可选）：适量

做法

准备食材

青菜洗净切段，木耳提前泡发洗净撕成小朵，香菇洗净切片，葱切葱花，姜蒜切末，瘦肉切丝或丁。

煮面条

锅中加水烧开，放入面条煮至半熟，捞出过冷水，沥干备用。

炒制汤底

锅中放油，加热后放入葱花、姜末、蒜末炒香。

加入瘦肉翻炒至变色，再加入香菇片继续翻炒。

倒入适量水或高汤，加入料酒、生抽、蚝油、酱油、盐和鸡精调味，煮沸后转小火煮5-10分钟。

加入青菜和木耳

将切好的青菜和木耳加入锅中，煮至青菜软熟，木耳熟透。