菠菜木耳猪肉

菠菜猪肉木耳是一道营养丰富、口感丰富的中式菜肴。以下是几种不同的做法：

菠菜猪肉包子

主料：菠菜、猪肉、面粉、木耳、水。

配料：葱、姜、五香粉、酱油、鲜味酱油、盐、花生油、酵母粉。

制作步骤：

1. 猪肉剁成肉馅，木耳泡发洗净剁碎，葱姜切末。

2. 将所有原料混合，加入酱油、鲜味酱油、五香粉、盐、花生油拌匀。

3. 菠菜洗净焯水，剁碎后挤干水分，加入肉馅中拌匀。

4. 取部分菠菜汁加入面粉中，加入酵母粉，加水揉成面团，醒发。

5. 醒发好的面团揉透，下剂子擀成皮，包成包子生胚，醒发后蒸熟即可。

菠菜木耳炒肉

主料：猪肉、木耳、菠菜、葱姜。

调料：盐、味精、鸡粉、糖、料酒、水淀粉、食用油。

制作步骤：

1. 猪肉切片上浆，木耳泡发后去根改小备用，菠菜洗净切段焯水备用，葱姜切末。

2. 锅中放油，炒香葱姜后下入肉片煸炒至出油，烹料酒。

3. 加入木耳炒熟，加盐、味精、鸡粉、糖调味。

4. 下入菠菜炒匀，勾薄芡即可。

菠菜木耳水饺

食材：菠菜、木耳、猪肉馅、饺子皮、调料（盐、鸡精、生抽、料酒、姜、蒜、香油）。

蘸料：醋、酱油、蒜末、辣椒油。

制作步骤：

1. 菠菜洗净焯水切碎，木耳泡软切丝，猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒和香油搅拌均匀。

2. 加入切碎的菠菜和木耳丝拌匀。

3. 取饺子皮包成水饺，煮熟后配以蘸料食用。

凉拌菠菜木耳

食材：菠菜、干木耳、大蒜、生抽、香醋、白糖、盐、香油、花椒油、熟白芝麻、味精。

制作步骤：

1. 干木耳提前泡发洗净撕成小朵，菠菜洗净切段焯水后过凉水沥干。

2. 调制拌料：生抽、香醋、白糖、盐、香油、花椒油、味精搅拌均匀。

3. 将木耳和菠菜放入碗中，加入蒜末和调味汁拌匀，撒上熟白芝麻即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的方式进行尝试。