瘦肉火腿青菜汤面

瘦肉火腿青菜汤面是一道简单且营养丰富的面食，适合快速准备和享用。以下是几种不同的做法：

做法一：简单快捷的做法

材料

青菜 100克

火腿 25克

姜 50克

面条 适量

步骤

青菜、火腿和姜切碎。

锅中加水烧开，放入切碎的青菜、火腿和姜煮成汤。

汤煮好后，加入煮熟的面条，拌匀即可。

做法二：加入油菜的版本

材料

面条 适量

油菜 适量

火腿肉 适量

香油 适量

步骤

烧开水，水开后放入汤料（火腿肉和油菜）。

加入面条，在油菜下锅后一小会儿就可以加入面条了。

捞出面条，加一点香油拌匀。

火腿肉下锅烫一下就可以和青菜一起捞出来了，再把汤倒进来。

做法三：丰富口味的版本

材料

挂面 适量

菜薹 1小把（或任意蔬菜）

火腿肉 适量

生抽、蚝油、香醋、香油、小葱、大蒜 适量

步骤

大蒜切末，小葱切花，放入汤碗，加少许香油。

锅中加多点开水煮开，汤碗中舀入大半碗开水，加入生抽、蚝油、香醋和适量剁椒，搅拌均匀。

剩下的水放入挂面煮开后兑入一小碗凉水，再次煮开后调中小火，煮软面条后捞出到汤碗里。

最后剩下的水放入青菜焯水1-2分钟，放入面条上，再放上几片火腿肉，上桌开吃。

做法四：使用午餐肉和菠面的版本

材料

午餐肉 100-150克

菠菜面 200克

新鲜蔬菜 1把

鸡蛋 适量

生抽、白胡椒粉、盐、香葱末、香菜末、香油 适量

步骤

午餐肉切成小段，放入锅中炒至两面微黄。

放入清水烧开，放入面条煮熟，加入盐和白胡椒粉调味。

放入清洗好的青菜，最后放入香葱末和香菜末，淋上香油即可。

做法五：加入辣椒和鸡精的版本

材料

面条 适量

小青菜 5颗

火腿肠 1根

盐、小葱、辣椒、鸡精、大蒜 适量

步骤

烧一锅水，水开下入面条。

火腿肠对半切，小葱切葱花，大蒜压成蒜泥备用。

小白菜洗净备用，面条煮好后放入碗中。

调制汤汁：三调羹油泼辣子，一勺鸡精，盐适量，舀点煮青菜的面汤。

青菜煮好捞进放面的盆里，倒入调好的汤汁，拌匀撒上葱花。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。希望你能做出美味的瘦肉火腿青菜汤面!