太极青菜做法

太极青菜的做法如下：

食材准备

内酯豆腐 1块

小白菜 适量

金针菇 适量

淀粉 少许

盐 适量

自制高汤块 适量

制作豆腐羹

内酯豆腐、金针菇、小白菜分别切碎。

锅中加入自制高汤块，化开后加入适量清水，取出一半的高汤水，备用。

水开后，加入豆腐丁、金针菇碎煮沸，加盐调味。

加入水淀粉，调成浓稠汤羹，豆腐羹就做好了，盛入碗中待用。

制作青菜羹

另起一锅，放入另一半的高汤水，水开后，加入青菜碎煮开。

加盐调味后，加入水淀粉，搅成浓稠汤羹，青菜羹也做好了，盛入碗中。