西兰花有点硬熟了么

要判断西兰花是否已经有点硬熟了，可以通过以下几种方法：

煮熟的西兰花颜色会变得更加青翠，如果颜色开始变黄，说明已经煮得差不多。

轻轻戳一下西兰花，如果表皮略变软，则表示已经煮熟；如果质地仍然十分坚硬，则还需要多煮一会儿。

西兰花吃起来软硬适中，没有生涩口感则表示已经煮好；如果吃起来有一股比较重的青涩味道，则表示还要煮一会儿。

如果西兰花开出黄色的花，说明太成熟了，不建议购买。

如果花球特别硬，花梗也比较宽和粗，那么西兰花就太老了，不适合购买。

综合以上方法，如果西兰花颜色开始变黄，表皮略软，且没有生涩口感，那么它可能已经有点硬熟了。建议根据个人口感偏好，再煮一会儿以确保完全熟透。