西兰花肉打碎

要将西兰花和肉打碎，您可以按照以下步骤操作：

准备食材

西兰花洗净，切成小块或小朵。

猪肉切成肉末或肉丝。

腌制肉末 （如果使用）：

肉末中加入适量的淀粉、盐、生抽、料酒等调料，抓匀后腌制10-15分钟。

焯水处理西兰花（可选）：

将切好的西兰花放入沸水中焯烫一下，捞出后过凉水，沥干水分。

炒制

热锅凉油，放入腌制好的肉末或肉丝，翻炒至变色。

加入西兰花，快速翻炒均匀。