烤冷面不放洋葱
不加洋葱的烤冷面也是可行的，以下是一个不加洋葱的家庭版烤冷面做法：
准备食材
冷面皮
冷面酱
烧烤料（如孜然粉、辣椒粉等）
鸡蛋
肉肠（如烤肠或火腿肠）
香菜（可选）
制作步骤
锅中加油，加热至适当的温度。
放入一张冷面皮，适当加点水，防止冷面过于干硬。
打一个全蛋，将蛋液均匀摊开。
将已烤好的肉肠（如烤肠）放入锅中，加热至微热。
翻面，让另一面也稍微加热。
刷上冷面酱，撒上烧烤料。
如果喜欢，可以加入葱花碎和香菜碎（如果使用）。
将面皮从一端开始卷起，按压一下，使其更紧实，防止切的时候散开。
切成适当大小的段，装盘即可。
这样制作出来的烤冷面虽然没有加入洋葱，但依然可以保持其独特的风味和口感。你可以根据个人口味调整酱料和烧烤料的种类和用量，创造出属于自己的独特风味。