好吃简易的面
好吃简易的面有以下几种做法:
清汤面
食材:面条、鸡蛋、猪油、生抽、老抽、盐、胡椒粉、葱花。
步骤:
1. 煮一个荷包蛋,蛋黄保持半流动状态。
2. 在碗中放入猪油、生抽、老抽、盐、胡椒粉和葱花。
3. 煮熟面条,捞出后放入碗中。
4. 舀入适量面汤,快速搅拌均匀。
5. 将荷包蛋轻轻放在面条上。
生菜鸡蛋面
食材:面条、鸡蛋、生菜、葱末、盐、生抽、蚝油、香油。
步骤:
1. 热油锅中打入鸡蛋,快速炒散。
2. 加入葱末翻炒出香味。
3. 倒入开水煮沸,放入面条。
4. 加入盐、生抽、蚝油调味。
5. 面条快熟时加入生菜叶烫熟。
6. 最后淋上香油,搅拌均匀。
西红柿鸡蛋面
食材:面条、西红柿、鸡蛋、香菜、食盐、生抽、胡椒粉、植物油、葱白、姜。
步骤:
1. 西红柿切小块,葱白切葱花,姜切细丝,香菜切断。
2. 锅中放植物油,油热后放入葱花和姜丝爆香。
3. 把西红柿放入锅内翻炒出红油。
4. 加入清水煮开。
5. 磕入一个鸡蛋,不要搅动,小火煮至熟。
6. 荷包蛋快熟时,放入面条煮开。
7. 加入生抽和盐调味。
8. 最后入胡椒粉和香菜调味。
香辣炒面
食材:面条、猪肉、生抽、黄酒、蚝油、拌饭酱、葱、干辣椒、盐、洋葱、青辣椒、植物油、淀粉。
步骤:
1. 洋葱、青辣椒洗净切丝备用。
2. 猪肉洗净切丝,加黄酒、盐拌匀,放入淀粉上浆。
3. 起油锅,放油烧热后,下肉丝翻炒至8分熟,盛出备用。
4. 另起锅烧水下面条,接两次冷水烧开后,过凉开水后沥干,加生抽拌匀。
5. 将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒,加入干辣椒剪碎煸香。
6. 下面条,翻炒均匀。
7. 加入拌饭酱、生抽,用筷子将面抖开。
8. 面条翻炒均匀,剪入葱花,关火。
葱油拌面
食材:面条、葱、油、盐。
步骤:
1. 葱切段备用,擦干水分。
2. 色拉油倒入锅中,稍稍加热至温热。
3. 放入切好的香葱段。
4. 面条煮熟,过冷开水后沥干,加入热油和葱,拌匀即可。
这些做法都非常简易且美味,适合快速制作一顿美味的面条。你可以根据个人口味选择合适的食材和调料,轻松做出美味的面条。