冬瓜煲雪耳
冬瓜煲雪耳糖水是一道 清凉解暑、润肺养颜的甜品。以下是制作这道甜品的详细步骤和所需材料：
材料
冬瓜 250克
银耳 25克
枸杞 10几颗
高汤或水 500毫升
盐 适量
香油 1茶匙
做法步骤
银耳泡发
银耳用清水泡发，洗净后撕成小片备用。
冬瓜处理
冬瓜去皮、去籽，切成大块。
准备其他配料
枸杞洗净，放水中浸泡10分钟，沥干水备用。
煮制
锅中热油，放入冬瓜片，加少许盐翻炒至冬瓜软滑。
添入适量高汤或者清水，加入银耳片略煮一会。
加入枸杞，翻炒均匀煮开锅。
调味与收尾
最后淋入香油出锅即可。
小贴士
泡发时间：银耳不用全部泡开，浸泡半小时即可。
冬瓜处理：冬瓜可以切成大块，这样煮出来的汤品口感更好。
调味：根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀，煮溶冰糖。
这道甜品不仅口感清爽，而且营养丰富，适合在夏日食用，具有清热解暑、润肺养颜的功效。希望你能喜欢这道冬瓜煲雪耳糖水。