包白菜馅的包
包白菜馅的包子有多种做法，以下提供几种常见的做法：
白菜鸡蛋粉条馅包子
和面：500克面粉，5克酵母粉，5克白糖，280毫升温水。
处理白菜：白菜焯水后切碎，加香油搅拌均匀。
包包子：取一张包子皮，中间放上调好的白菜馅，捏紧收口。
白菜肉馅包子
准备葱姜花椒水：葱姜切片，加开水泡二十分钟。
熬料油：葱姜花椒等炸至金黄，捞出料渣备用。
调制肉馅：梅花肉切厚片剁成肉馅，加入生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖、鸡精、十三香等调料，分次加入葱姜水搅拌至粘稠。
处理白菜：白菜切细丝后剁成小碎丁，加料油搅拌均匀。
包包子：擀成面皮，放上馅料，按习惯手法包起。